商品の説明
フレッシュな野菜を多彩に取り揃えています
北海道オホーツク産
令和5年度産
家庭での料理や栄養を考えた健康食材に最適
品 種：北海道在来種(ピンクにんにく)
サイズ：L〜LL
〜品種について〜
ピンクにんにくは北海道で栽培され続けてきた在来種です。
風味や辛味も強く、栄養も豊富に含まれています。
こちらの品種はホワイト六片と比べ鮮やかな赤紫色を
しています。
しかし、皮を剥いてみると中は真っ白な色をしています。
季節ごとの種類を揃え、食生活を豊かにします
お料理をしても色はつきませんので、普通のニンニクと同じようにお使いいただけます。
〜香りと味〜
調理法や保存方法の提案も行っています
にんにくらしい香りが強く、生では少し辛味がありますが
火を通すとホックホクでとても甘みが強くなります。
一片の大きさも立派なので、丸ごと調理すると見栄えも良くなります。
〜土作り、栽培方法について〜
うちの農園では土作りを大切にしています。
北海道オホーツクの豊かな土壌です。さらに毎年堆肥や緑肥などの有機物をたくさん入れてより良い畑になるようにしています。
土壌アドバイザーの資格を持っているので、毎年土壌診断をして、結果をもとに肥料の種類や量を変えています。
化学肥料だけではなく、有機肥料を積極的に使っています。
農薬は出来るだけ使用しないようにしています。
(植える前の種子消毒と雪解け後の春1回のみ使用)
慣行の栽培方法と比べて少ない回数となっています。
除草剤は使用しておりません。
(少量栽培のため手取り除草をしています)
・１つひとつ手作業でバラしております。中には、皮が剥けて
　白い部分が見えていたり、一欠片の中に２つくっついている
　にんにくもございます。
　なるべく形の悪いものは入れず使いやすいものを入れてます。
　皮を剥かないとわからない傷などがある場合がございます。
　気になる方は、ご購入をお控えくださいませ。
・種子用としては栽培しておりません。
　北海道の様な気候であればちゃんと芽が出て育つと思います
　が、他の地域だとちゃんと育つかは断言できかねます。
＊即購入OKです
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商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 野菜商品の状態新品、未使用発送元の地域北海道